Podere La Paolina

Podere La Paolina è una residenza storica e ristorante di charme le cui origini risalgono al Catasto Leopoldino del XVIII secolo, situata nella pittoresca campagna senese, in Toscana, tra Pienza e Montepulciano. La struttura ha conservato il fascino autentico delle antiche case coloniche e sorge all’interno della Riserva Naturale del Parco Il Tondo, a due passi dall’incantevole borgo di Montefollonico. Immersa in un paesaggio caratterizzato da giardini terrazzati, uliveti, alberi da frutto, boschi e sentieri storici, come il Sentiero degli Asinacci, che costeggia la proprietà  e che un tempo era la via utilizzata dai lavoratori diretti alle miniere del Madonnino dei Monti. L’accoglienza è caratterizzata da un’atmosfera familiare e a lo stesso tempo raffinata, dove ogni dettaglio è curato con attenzione. La dimora è stata ristrutturata nel rispetto dell’architettura contadina locale, preservando materiali e strutture originarie. Lo chef del ristorante propone un menu à la carte di cucina toscana gourmet che varia a seconda delle stagioni e che utilizza ingredienti locali selezionati con cura. Podere La Paolina offre un equilibrio armonioso tra autenticità, buon gusto e ospitalità familiare, un luogo in cui la semplicità del mondo rurale incontra l’eleganza di una residenza di charme.